Klassische Barkultur mit neuen Elementen verbinden – das ist die simple Philosophie, nach der unser Barchef Martin Mack seinen Stil hinter der Bar ausrichtet. Seine Stilsicherheit kommt aus dem Erfahrungsschatz, den er in langen Jahren als Barchef der Jimmyz Bar im Hessischen Hof und als Chef de Bar in der Gerbermühle gewonnen hat. Seit Dezember 2022 sind seine Expertise und kompromisslose Gastlichkeit im Logenhaus Nacht- und Gartensalon zu geniessen.

Neben der Selbstverständlichkeit, Empfehlungen individuell den Wünschen des Gastes anzupassen, fordern seine Eigenkreationen gerne mit komplexen Geschmäckern, und laden ein zu einer Genussreise von umfassender Bandbreite an Aromen.

Zu seinem Anspruch, dem Gast nur das Bestmögliche im Glas zu servieren, steht für Martin Mack auch das Gesamterlebnis Bar im Fokus: nicht nur das Getränk, sondern jede Facette, die der Gast im Nachtsalon erlebt, ist für ihn ein Stück inspirierte Barkultur.

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